FAQ

Nous récoltons les fruits des agriculteurs. Nous les nettoyons, les épluchons et les mixons pour en faire la purée de fruits. Nous le pasteurisons et l'emballons dans des sacs aseptiques dans des conditions stériles.

De 0,5 à 2,5 livres de purée par gallon de bière. Cela dépend aussi si vous allez l'ajouter pendant le processus de fermentation. Dans ce cas, vous en ajoutez plus en comptant sur les sucres à fermenter.

0,5 lb par gallon de Hard Seltzer. Vous pouvez en ajouter plus si vous souhaitez imprimer plus de saveur de fruit.

We recommend blending one part of purée and three parts of water to make juice. We also recommend adding any sweetener for the fruit flavors to come up.

3 à 6 livres de purée donneront entre 3 et 5 gallons selon la force et le corps, ainsi que les autres ingrédients nécessaires. Bien sûr, cela varie d'un fruit à l'autre, mais c'est un bon point de départ.

La proportion recommandée est de 3 livres à 5 livres par gallon selon la force et le corps ainsi que les autres ingrédients nécessaires. Bien sûr, cela varie d'un fruit à l'autre, mais c'est un bon point de départ.

Oui.

Il contient de la vitamine C (acide ascorbique) qui sert à éviter l'oxydation de la purée. L'oxydation est une réaction qui se produit lorsque les purées sont exposées à l'oxygène. Cela changera la couleur en la rendant principalement noire si nous ne mettons pas de vitamine C dessus. Bien que le sac aseptique protège la purée de fruits, la vitamine C garantit que cet événement n'aura pas lieu. Il ne contient aucun colorant ni conservateur artificiel.

Nous avons deux types de sacs, l'un avec un capuchon bleu et l'autre avec un capuchon jaune.

Dans les deux cas, ouvrez la boîte, sortez le sac aseptique, ouvrez le sac (voir l'image suivante) puis versez-le simplement dans le réservoir.

* Le sac avec le couvercle bleu a un bec verseur mais c'est uniquement à des fins de remplissage.

Non. Nous suggérons de mettre les restes dans un autre récipient propre et désinfecté (par exemple une bouteille) bien scellé en évitant tout contact avec l'oxygène et de le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois semaines. Vous pouvez également le congeler jusqu'à 4 mois.

Oui, vous pouvez congeler les restes jusqu'à quatre mois. Nous suggérons de mettre les restes dans un autre récipient propre et désinfecté (par exemple une bouteille) bien scellé en évitant tout contact avec l'oxygène.

La durée de conservation est de 18 mois à max 75°F sans ouverture. Pas besoin d'être congelé. 3 semaines au réfrigérateur après ouverture. Nous suggérons de mettre les restes dans un autre récipient propre et désinfecté (par exemple une bouteille) bien scellé en évitant tout contact avec l'oxygène. Vous pouvez également congeler les restes jusqu'à 4 mois

Les commandes de 4 caisses ou moins sont expédiées par UPS terrestre. Les commandes supérieures à 4 caisses sont expédiées en LTL dans une palette enveloppée. Nous avons une large gamme d'options de transporteurs de fret parmi lesquelles vous pouvez choisir. Veuillez choisir l'option de transporteur avec hayon élévateur au cas où vous n'auriez pas de chariot élévateur ou de quai d'entrepôt.

Vous pouvez acheter à partir d'une caisse comme commande minimum.

Délai de traitement des envois

Toutes les commandes reçues aujourd'hui seront expédiées le deuxième jour ouvrable.
Si une commande est reçue le vendredi ou pendant les jours de week-end, elle sera expédiée le mercredi.

 

COMMANDE PASSÉE LE	JOUR D'EXPÉDITION
Lundi jusqu'à 17h00	Mercredi
Mardi jusqu'à 17h00	Jeudi
Mercredi jusqu'à 17h00	Vendredi
Jeudi jusqu'à 17h00	Lundi
Vendredi jusqu'à 17h00	Mardi
Samedi	Mercredi
Dimanche	Mercredi

Nous sommes en mesure de fournir 440 Lb. tambours. Habituellement, nous portons certains des fruits et sommes disponibles pour l'achat en ligne. Sur les demandes spéciales, le délai de livraison varie entre 20 jours et 35 jours. Nous sommes en mesure de prévoir avec vous afin d'avoir des fûts disponibles en permanence. Faites le nous savoir! Si vous êtes intéressé par des prévisions ou des commandes spéciales, veuillez envoyer un e-mail à info@asepticfruitpurees.com et l'un de nos représentants commerciaux vous contactera.

We gather fruits from the farmers. We clean, peel and blend them to make the fruit puree. We pasteurize and pack it in aseptic bags under sterile conditions.

You can use it to prepare sour beers featuring other fruits, RTD cocktails, moscow mules, and other food preparations.

20-30 ml per gallon is a good place to start. Remember that ginger is a strong flavor that needs to be dialed in for each beverage.

Please note, customers who have entered into Net Terms agreements with Aseptic Fruit Purées (AFP) are unfortunately excluded from participating in our Golden Points rewards program. For any special pricing or discounts, a discussion with one of our dedicated Sales Specialists is required to reach an agreement.