• Blood Orange Aseptic Fruit Purée
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Sachet aseptique de purée de fruits à l'orange sanguine 20 kg

Sachet aseptique de purée de fruits à l'orange sanguine 20 kg

$145.19 CAD
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  • GLUTEN FREE
  • NON GMO
  • NO SUGAR ADDED

Technical Data

  • BRIX

    6.00 - 9.40

  • PH

    2.20 - 2.50

  • ACIDITY

    4.50 - 6.00

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Description

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les spécifications du produit

La rougeur des fruits n'est donnée que par la magie de la terre ;). Nous sommes toujours étonnés et nous demandons comment est-ce possible? Eh bien, Anthocyanin est le nom du pigment qui donne la couleur rouge à ces oranges. Cependant, il est parfois préférable d'apprécier et d'améliorer différentes boissons en les rendant rouges juste avec cette douce saveur citrique.

Nos purées de fruits aseptiques de format 20 kg sont couramment utilisées dans :

  • Brassage de la bière
  • L'industrie des boissons
  • Boulangeries
  • Fabricants de sauces
  • Fabricants de glaces

Nos purées de fruits sont sans OGM, pasteurisées, sans gluten et végétariennes. Le fabricant n'utilise pas de lait, d'œufs, d'arachides, de noix, de poisson, de crustacés, de soja et de blé dans les produits ou les zones de transformation.

Smell

The aroma of blood orange aseptic fruit puree is a delightful blend of sweet and tangy citrus notes. This fragrant scent is both refreshing and invigorating, reminiscent of fresh oranges with a hint of berry-like undertones. The natural, zesty aroma enhances its appeal in diverse recipes.

Color

Blood orange aseptic fruit puree exhibits a pale red color, lighter than the typical deep crimson of fresh blood oranges. This delicate hue adds a unique visual appeal to a variety of culinary creations, making it a visually striking ingredient for smoothies, sauces, and desserts.

Texture

The texture of blood orange aseptic fruit puree, made from reconstituted concentrate, tends to be thin and smooth. This consistent, fluid texture ensures easy incorporation into recipes, making it ideal for beverages, sauces, and desserts. The puree's uniform texture provides a pleasant mouthfeel in various culinary applications.

Taste

The taste of blood orange aseptic fruit puree is a harmonious blend of sweet and tart flavors, with subtle berry-like undertones. This complex flavor profile is often described as a mix of traditional orange and delicate berry notes. The puree's refreshing, balanced taste makes it a versatile ingredient for both sweet and savory dishes, enhancing the flavor profile of culinary creations.

Experts in tropical fruits.

100% Natural Fruit Purées for your creations.

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