• Lime Aseptic Fruit Purée
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Sachet aseptique de purée de fruits citron vert 20 kg

Sachet aseptique de purée de fruits citron vert 20 kg

$162.08 CAD
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  • GLUTEN FREE
  • NON GMO
  • NO SUGAR ADDED

Technical Data

  • BRIX

    6.00 - 9.4

  • PH

    2.20 - 2.50

  • ACIDITY

    450 - 6.00

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Description

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les spécifications du produit

Les riches éléments nutritifs du sol des pentes de la "Cordillère" occidentale de la chaîne des Andes en Colombie (Amérique du Sud) donnent un citron vert au goût et à l'arôme intenses.

Nos purées de fruits aseptiques de 20 kg sont couramment utilisées dans :

  • Brassage de la bière
  • L'industrie des boissons
  • Boulangeries
  • Fabricants de sauces
  • Fabricants de glaces

Nos purées de fruits sont sans OGM, pasteurisées, sans gluten et végétariennes. Le fabricant n'utilise pas de lait, d'œufs, d'arachides, de noix, de poisson, de crustacés, de soja et de blé dans les produits ou les zones de transformation.

Smell

The aroma of lime aseptic puree is sharp and invigorating, with a strong citrus fragrance. This refreshing scent is both tangy and bright, reminiscent of freshly zested limes. The natural, zesty aroma enhances its appeal in a variety of recipes, adding a burst of freshness.

Color

Lime aseptic puree exhibits a pale green to light yellow color, reflecting the natural hue of fresh limes. This vibrant, zesty shade enhances the visual appeal of culinary creations, making it an attractive addition to beverages, sauces, and desserts. The light color signifies the puree's freshness and high quality.

Texture

Lime aseptic puree has a smooth, slightly thin texture, making it easy to incorporate into various dishes. This fluid consistency ensures it blends well in beverages, marinades, and sauces. The puree's uniform texture provides a light and refreshing mouthfeel without being overly thick.

Taste

The taste of lime aseptic puree is a vibrant blend of tart and slightly bitter flavors, with a bold citrus punch. This complex flavor profile is often described as tangy and refreshing, similar to fresh lime juice with a hint of sweetness. The puree's zesty taste makes it a versatile ingredient for both sweet and savory culinary applications, enhancing the flavor profile of a variety of dishes.

Experts in tropical fruits.

100% Natural Fruit Purées for your creations.

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