• Plum Aseptic Fruit Purée
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Sachet Aseptique de Purée de Fruits Prune 20 Kg

Sachet Aseptique de Purée de Fruits Prune 20 Kg

$126.35 CAD
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En solde Épuisé
  • GLUTEN FREE
  • NON GMO
  • NO SUGAR ADDED

Technical Data

  • BRIX

    9.0 - 13.0

  • PH

    2.80 - 3.20

  • ACIDITY

    1.50 - 1.90

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Description

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les spécifications du produit

(Variété Prunus domestica) Les pruniers sont bénis par la beauté; ils ont des fleurs impressionnantes et des fruits magnifiques pleins d'arômes et de saveurs agréables. La prune devient populaire dans les boissons et les sauces.

Nos purées de fruits aseptiques de format 20 kg sont couramment utilisées dans :

  • Brassage de la bière
  • L'industrie des boissons
  • Boulangeries
  • Fabricants de sauces
  • Fabricants de glaces

Nos purées de fruits sont sans OGM, pasteurisées, sans gluten et végétariennes. Le fabricant n'utilise pas de lait, d'œufs, d'arachides, de noix, de poisson, de crustacés, de soja et de blé dans les produits ou les zones de transformation.

Smell

The aroma of plum aseptic puree is sweet and slightly tart, with a fruity fragrance that is both inviting and refreshing. This natural scent, reminiscent of fresh plums, enhances its use in glazes, jams, and savory reductions. The fragrant aroma adds a layer of depth to various culinary applications.

Color

Plum aseptic puree exhibits a deep reddish-purple color, reflecting the natural hue of ripe plums. This rich and vibrant shade adds visual appeal to everything from compotes to marinades and baked goods. The intense color underscores the puree's high antioxidant content and natural freshness.

Texture

Plum aseptic puree has a smooth, slightly thick texture, ideal for blending into sauces, chutneys, and cake batters. The velvety texture ensures a satisfying mouthfeel, while the puree’s consistency allows it to be easily incorporated into a wide range of dishes. It also works well as a filling or base in both sweet and savory recipes.

Taste

The taste of plum aseptic puree is a balanced blend of sweet and mildly tart flavors, with subtle earthy undertones. This complex flavor is perfect for adding a nuanced sweetness to savory glazes or a fruity note to desserts. The puree’s rich taste brings out the best in various culinary creations, from sauces to syrups.

Experts in tropical fruits.

100% Natural Fruit Purées for your creations.

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